|
|
Bami Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr mie
200 gr mager varkensvlees
2 eetl olie
1 ui
1 teentje knoflook
1 prei
50 gr natriumarme bacon
1/2 theel gemberpoeder
200 gr witte kool
75 gr tauge
natriumarm aroma
selderij
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak,
maar gebruik geen zout. Laat dit goed uitlekken. Snipper de
ui en snijd de bacon in dunne reepjes. Verhit de olie in een
pan en fruit hierin de ui en de bacon. Pers er het teentje knof-
look boven uit. Snijd het vlees in blokjes en voeg deze toe met
het gemberpoeder. Laat het geheel circa 20 minuten zachtjes
bakken. Snijd de prei en de witte kool zeer fijn en laat deze circa
10 minuten meebakken. Voeg nu de gare mie toe en schep het
geheel goed door elkaar. Voeg als laatste de tauge toe en schep
deze voorzichtig door elkaar. Maak op smaak af met peper, aroma
en fijngehakte selderij. Laat de bami goreng nog circa 5 minuten
bakken alvorens te serveren.
|
|
|